Om bryggeriet
“Ett bryggeri måste man ha innan man dör”
Så sa Lukas Östberg en tidig höstkväll 2012.
Sedan gick det undan. Han hittade snabbt en lämplig lokal (Magasin 36) och stötte samtidigt ihop med Mats Hernström och Kim Bröchner som höll på att planera sitt restaurangkoncept Garage. Idéer utbyttes och möjligheter anades.
Beslutet togs snabbt: Vi kör!
I mars 2013 var Höganäs Bryggeri i drift. Premiärölet No 1 Höganäs Lager fick ett mycket bra mottagande. Och i slutet av året utnämndes Höganäs APA (en American Pale Ale) på Örebros öl- och whiskyfestival till bästa ale. Priset betydde mycket eftersom det var besökarnas val. Bedriften återupprepades på samma mässa 2014 med den nya alen African Pale Ale med humle från Sydafrika.
Ett öl kan vara två saker: gott eller inte gott
”Vi har en okomplicerad inställning till öl. Man behöver inte snacka så himla mycket om varför man gillar det ena eller det andra. Smaken är individuell. Antingen gillar man det eller inte. Punkt. Nästan så…
…men det är förstås tillåtet att krydda produkten med kärlek, passion och hårt arbete. Vi gör hantverksmässigt öl av hög kvalitet. Vi söker oss tillbaka till en stolt bryggartradition som vi vet att många uppskattar. Det är därför Höganäs Bryggeri finns.”
Lukas Östberg
Strax drar vi igång lunchen!
Inne hos oss är det alltid varmt👊☺️🍻 På tal om värme så får vi dagligen frågan om era kära fyrbenta glädjespridare också är välkomna. Till det säger vi självklart, dogs are allowed!🐺 Varmt välkomna på lunch idag 11:30 eller en härlig middag 17:30 och frammåt. Öppet till sent🍺
Sep 30
Ohoy i Regnet!
Vi har nu flyttat in i värmen och är nästan klara och det är ju himla skönt nu när det är kallt, regnigt & ruskigt ute!
Kom väldans gärna inom bryggeriet för något att äta och något att dricka.
Under lunchen ⏰(11.30-14.30) på fredag serveras det en rätt för 110:- och denna fredag är det något gott!
FRÅN ⏰ 17.30 på fredag kör vi AW och då serverar @ignaciokochnowicz något annat gott, bland annat så är storfavoriten Pollo Hermanos tillbaka (ni vet den där med kyckling och potatisskum) samt en massa andra NYA rätter med massor av ❤️, ni får helt enkelt komma förbi och deala med honom om hur mycket ni vill ha att äta så skall ni se att det blir nått gott!
På lördag kör vi på från ⏰ 11.30 - sent med samma lika!
I kranarna har vi som vanligt kall och välgjord öl samt att det finns en skvätt Stout och finfin fatlagrad Grapefruit G&T! 😋
Såklart finns alkoholfria alternativ för den som vill ha det....
Men det bästa är att vi har fixat till inomhus så att man slipper bli blöt!
Ta med en kompis, morsan, kossan, kassan och gänget!
Varmt välkomna till oss och vill ni vara säkra på att få en bra plats, så kan ni försöka boka den genom att maila till bord@hoganasbryggeri.se, det kan vara bra att göra ❤️
#nymeny #nåttgott #hoganasfinest #hoganas #hoganasbryggeri #visithoganas #southamerican #streetfood
Sep 29
SÅ!
@malmobrewing finfina grejer är nu uppkopplade på bryggeriet!
Komsi Komsi!
Bara för ikväll!
Sep 24
År 2013 startade vi Höganäs bryggeri, samma år lanserades vår APA. Tänk att snart 10 år har gått och vår kära APA snart kan kallas en ”Höganäs klassiker”. Det ni! 👊😀🍻
Sep 22
Malmö tar över bryggeriet!
Iallafall för en kväll, för en kväll:-)
Nu på lördag den 24/9 kommer våra fina kompisar från bästa Malmö Brewing Co och kopplar på ett gäng med superspännande öl och deras uppskattade Mead!
Minst 7 olika fantastiska öl & Mead-varianter kommer på kranarna.
Malmö skriver:
Så vi tar med en himla blandning på saker
- Raspberry Sour Wild Ale, 6%
- Here´s Honey, Session Mead, 6%
- Double Mash Imp Stout, 11%
- Gin&tonice Seltzer (barrel aged in gin barrels)
De tre sista är inte riktigt klart, då de fortfarande ligger på tank…..
Färska grejer blir det iallafall 🙂
Nacho lagar honky tonk och kanske kommer någon och spelar en sång eller två.
Missa inte denna spännande tap takeover!
Nu på lördag från kl 17.30!
Varmt välkomna!
#taptakeover
#musik #hoganasbryggeri #öl #godstämmning #ignaciokochnowicz #streetfood #music #craftbeer #hoganasfinest #hoganas #highnose #visithoganas #folkfest
Sep 21
Neipa, Helvete, Pilsner, Lager, APA eller IPA? Vi har något för de flesta👊😀🍻 Vad plockar du hem från systembolaget?
Sep 20
Quesadillas är tillbaka!
Kom förbi på en härlig lunch idag mellan 11.30-14.30.
Quesadillas eller Empanadas
för 110 svenska pesetas!
Sedan kör vi AW från kl 17.00 med många kalla öl och allas vår Ignacio Kochnowicz fixar finfint krubb!
Obs! Vi har nu flyttat inomhus, så välkomna in! 🍻🌮🎶🕺🍺🍻
#hoganasbryggeri #öl #sydamerikanskmat #lafamilia #musik #fredag #galenskap #cumbia #AW #streetfood #music #craftbeer #hoganasfinest #hoganas #highnose #visithoganas #kuma #AWpåbryggeriet
Sep 16
Reggaefest på Kulturnatten!
Lördag den 17/9 kl 17.30
Det blir grill, det blir Jamaica, det blir Nacho, det blir öl, det blir reggae, det blir Empanadas & Quesadillas, det blir kulturnatt, det blir go stämning, det blir ljus, det blir fest och allt ackompanjerat av världsberömda i Kullabygden, inga mindre än:
”Skrot soundsystem” med DJ Pappkasse och DJ Skånes högsta punkt!
Skrot lirar härlig dansant reggae på vinyl!
Missa nu inte att dyka förbi från kl 17.30 för härlig upptakt som sedan såklart bara ökar!
Japp, vi huserar inomhus!
Alltså nu på lördag 17/9 från kl 17.30
Varmt välkomna! #reggae #hoganas #hoganasfinest #craftbeer #kulturnatt #fest #öl #glädje
Sep 16
Har ni provat vår Folköl eller Himmelsk ipa?
Enligt oss utmärkta alternativ för hygge mitt i veckan. 👊🍻
Sep 15
High Nose Pilsner.
En modern och krispig pilsner som hintar med citrus och en viss brödighet👊🍻
Sep 13
Välkomna till ett psykedeliskt Punky Reggae party nu på fredag den 9/9!
Fredag 9:e september står @fingret_fingret på vår fina inomhus-scen och lirar, vi på Bryggeriet är såklart på plats bakom ölkranarna & @ignaciokochnowicz aka Nacho redo som fan vid grytorna! Vi smyger igång vid kl.18 med mat, öl och upptakt sedan går Fingret på i sinom tid.
Varmt välkomna!
Fritt inträde!
#fingret #hoganasbryggeri #musik #öl #sommar #lafamilia #sydamerikanskmat #streetfood #music #craftbeer #hoganasfinest #hoganas #highnose #visithoganas #folkfest #fredag #ignaciokochnowicz
Sep 5
Vilken kväll det blev i Lördags!
Stort tack till Presidenten och Vitur för den fantastiska konserten👊😀🍻
Sep 5
Releasefest 3 September!
Hör ni, nu på lördag den 3 september händer det något alldeles utöver det vanliga extraordinärt på bryggeriet!
Efter över 10 års tystnad kommer allas vår Benjamin Höghs band PRESIDENTEN att live framföra sina helt nyskrivna låtar!
Det blir releasefest helt enkelt!
Efter att från barnsben sysslat med musik, antingen som medlem eller frontfigur i flertalet band och sedan under många år arbetat som låtskrivare åt ett av världens absolut tyngsta förlag, valde Benjamin att ta en paus från allt som hade med framförande att göra och istället arbeta som hantverkare!
Men, NU efter 10 år av tystnad väljer han att alltså att smacka till med releasefest av rang på bryggeriet!
Vi tycker såklart det är oerhört roligt att Benjamin tagit upp musiken igen och att
han tillsammans med bandet Vitur, Danmarks enda svenska power-popband samt några finfina stråkar från bygden väljer att ge en satan i gatan konsert för er alla den 3 september!
Presidenten består förutom av Benjamin även av dem, inom popsvängen, välkända gamla rävarna Fredrik Kurzawa och Johan Häglund. Låtarna andas nostalgisk svensk indiepop med en stark 90-tals doft.
Det är för det mesta fartfyllt, starka melodier med kraftfulla refränger som man kommer att sjunga med i redan efter första gången man hör dem.
En och annan raspig, men fortfarande finstämt med perfect pitch, lugn låt kommer också att framföras.
Det blir stoj och stim förband, det blir stråkintro, det blir indiepop, det blir RELEASEKONSERT, det blir efterband för att sedan avslutas med två finfina grabbar, Sebastian & Björn som på vinyl sopar mattan med er alla i ett aldrig att glömma sensommarnatts disco!
Det här blir stort för oss, för er och sist men inte minst för Presidenten!
Varmt välkomna den 3 september från kl 18.00! Fritt inträde!
Mat & öl i mängder såklart!
#gatufest #öl #musik #streetfood #music #craftbeer #hoganasfinest #hoganas #highnose #visithoganas #folkfest #galenskap #sommar #hoganasbryggeri #sydamerikanskmat #lafamilia #release #releaseparty #presidenten #Vitur
Aug 28
Inglesias in da house!
Fredag 26/8 kl 18.00
Julio hade tydligen dåligt med tid så han skickade sin glada kusin, det blir en glad tillställning, det kan man se på bilden..
Vi har absolut ingen aning om vad han spelar men vi är helst säkra på att det blir toppenkul!
Det vi vet är att Nacho serverar Asado, alltså typ en argentinsk mixed grill som såklart blir magnifik. Kall öl och andra drycker finns det såklart som vanligt!
Nu på fredag den 26/8 från kl 18.00
Varmt välkomna!
#streetfood #music #hoganasfinest #hoganas #folkfest #cumbia #nachoypancho #gatufest #öl #godstämmning #streetfood #highnose #visithoganas #folkfest
Aug 24
Nacho goes Greek!
Jamenvisst, nu på lördag den 20 augusti blir det minsann Grekfest på bryggeriet och oliverna är inhandlade!
Det blir grillade Lammracks, Tzatziki, Öl, Greker, Lammfärsbiffar, Ouzo såklart, Zorba, en och annan ballong!
Kom förbi från kl 18.00 och kasta glas (ni får ta med egna och städa upp efter er själva får ni också isåfall)
Dans är ju ett måste och vi tänkte att hasapiko låter kul…..
Hasapiko härstammar från medeltiden som en stridsdans som slaktare brukade utföra med svärd...
Alternativt blir det Sirtaki eller kalamatianos (vet inte riktigt skillnaden) som tydligen är den vi känner till (dansas i cirkel utan speciellt tydliga regler, bara kör 🙂
Nå väl, det blir säkert riktigt kul, från kl 18.00 Välkomna!
#streetfood #music #craftbeer #hoganasfinest #hoganas #highnose #folkfest #gatufest #visithoganas #grekland #zorba
Aug 18
Amigos, ölälskare, semesterfirare🍻 Denna vecka har vi öppet Onsdag - Lördag 11:30 - sent. Söndag 11:30 - 16.00. Varmt välkomna på sydamerikanskt käk och kall öl i mängder. Vi ses på bryggeriet! 👊😀
Aug 16
