Om bryggeriet

“Ett bryggeri måste man ha innan man dör”

Så sa Lukas Östberg en tidig höstkväll 2012.

Sedan gick det undan. Han hittade snabbt en lämplig lokal (Magasin 36) och stötte samtidigt ihop med Mats Hernström och Kim Bröchner som höll på att planera sitt restaurangkoncept Garage. Idéer utbyttes och möjligheter anades.

Beslutet togs snabbt: Vi kör!

I mars 2013 var Höganäs Bryggeri i drift. Premiärölet No 1 Höganäs Lager fick ett mycket bra mottagande. Och i slutet av året utnämndes Höganäs APA (en American Pale Ale) på Örebros öl- och whiskyfestival till bästa ale. Priset betydde mycket eftersom det var besökarnas val. Bedriften återupprepades på samma mässa 2014 med den nya alen African Pale Ale med humle från Sydafrika.

Ett öl kan vara två saker: gott eller inte gott

”Vi har en okomplicerad inställning till öl. Man behöver inte snacka så himla mycket om varför man gillar det ena eller det andra. Smaken är individuell. Antingen gillar man det eller inte. Punkt. Nästan så…

…men det är förstås tillåtet att krydda produkten med kärlek, passion och hårt arbete. Vi gör hantverksmässigt öl av hög kvalitet. Vi söker oss tillbaka till en stolt bryggartradition som vi vet att många uppskattar. Det är därför Höganäs Bryggeri finns.”
Lukas Östberg

God öl finns i mängder av varianter. 
IPA, APA, NEIPA, STOUT, LAGER, PILSNER, WEISSBIER… vi skulle kunna fortsätta i evigheter. Vilken sort skulle du vilja se välla ut ur bryggeriets kranar detta året? 🍺
Visst längtar man! 25 Februari öppnar vi dörrarna igen, med en sjuhelsikes DansK-kväll! Vi ses då kära ölälskare👊🍻
Har ni testat vår NEIPA? 👊😀
En hazy törstsläckare med fruktig och humlearomisk smak.
It might rain or it might SNOW❄️🍻
Har ni testat årets SNOW gott folk? 
En riktigt härlig winter ale från oss i Highnose👊
Tack för ett fantastiskt år på vårt kära bryggeri!
Nu önskar vi en en riktigt god jul, gott slut och en bra start på nästa år👊😀🍻🎄 
Vill ni ge oss världens finaste julklapp!? Isåfall får ni jättegärna gå in och rösta på oss för ”Årets Skånska Destination” av Skånska Gastronompriset. Länk hittar ni i vår bio, eller om ni skriver in följande:
https://skanskagastronomipriset.com
Tack för all stöttning, utan er inget Höganäs Bryggeri🍻
Kära gott folk!🍺
Nu håller vi stängt för säsongen. Under tiden bryggeri vi öl och smider härliga planer inför nästa år. Öppnar dörrarna gör vi igen med buller och brak Lör 25 Februari med en sjusärledes Dansk kväll, det vill ni inte missa! 👊😀🕺🏻
Ha nu en riktigt god jul, så ses vi på andra sidan! Varma hälsningar från oss alla på bryggeriet🍻
HOPPSAN! 
Vi är nominerade till Årets Skånska Destination av Skånska Gastronomipriset. 

När vi nu har satsat stenhårt på att vara unika och folkliga blir vi extra stolta att bli nominerade till den förnämsta skånska utmärkelsen❤️

Ingen blir gladare än vi om ni, alla våra vänner och dem som vi känner, går in och röstar på oss!

Röstar gör man snabbt och enkelt på deras hemsida eller länk i bio.

STORT TACK PÅ FÖRHAND! 🍺🍻❤️💥

https://skanskagastronomipriset.com
Tjolahopp folket!
Idag är ni varmt välkomna på lunch här på bryggeriet. Vi serverar juliga empanadas med kött eller som vegetariska. Välkomna in i värmen👊🏼🎅🏼🎄Glad Fredag!
Ho ho ho, go get your SNOW❄️🍻
Vilken helg det blev! 🎄🍻

Smaksensationer, kasedans & discodans.
Sådana kvällar man sent kommer att glömma!

För er som är sugna på att prova vårt bryggeri-julbord så finns det några få platser kvar tills nästa helg Fre 16e och Lör 17e. 

1. En smaklig kväll: Julmiddag, 4 olika tallrikserveringar med spännande julig mat & underhållning 499:-

2. Tjottaflöjten: Julmiddag, ölpaket & underhållning 750:-

3. Smackadacka: Hela svineriet med Julmiddag, ölpaket, underhållning, boende (del i dubbelrum) & massor med kärlek 1.280:-

Ölpaket - 4 olika sorters öl, väl avvägda till matserveringarna. 280:-

Ölprovning - boka din ölprovning med Mange för 285:- inklusive bryggerivisning och provning av 4 mindre öl.

Frågor? Better call Mike, han håller på alla svar! ☎️
Tel 0766 11 00 36
Ojojojoj, Fredagslunch idag från kl 12.00 

Underbar oxkind med potatispuré, svampduxelle & grönkålschips.

Vegetariskt alternativ: 
Samma som ovan men med rostad rotselleri.

Varmt välkomna!🍻
Du har väl inte glömt att boka årets Julbord?!

Prova ett härligt Bryggeri-julbord, julmat där du känner igen dig men med andra ingredienser, smaker och upplevelser!
Dessutom kan du, om du vill, bo över bara ett stenkast från bryggeriet och njuta lite extra av kvällen.
@Carling Family & Friends underhåller med musik, akrobatik och trolleri!

Välkommen med din bokning på jul@hoganasbryggeri.se

Bokbara datum: 10, 16 & 17 december.

1. En smaklig kväll: Julmiddag, 4 olika tallrikserveringar med spännande julig mat & underhållning 499:-

2. Tjottaflöjten: Julmiddag, ölpaket & underhållning 750:-

3. Smackadacka: Hela svineriet med Julmiddag, ölpaket, underhållning, boende (del i dubbelrum) & massor med kärlek 1.280:-

Ölpaket - 4 olika sorters öl, väl avvägda till matserveringarna. 280:-

Ölprovning - boka din ölprovning med Mange för 285:- inklusive bryggerivisning och provning av 4 mindre öl.

Frågor? Better call Mike, han kan allt!
Tel 0766 11 00 36
ELEN FUNKAR IGEN!🎄🍻
Och du har väl inte glömt att boka årets Julbord?
Prova ett härligt Bryggeri-julbord.
Härliga rätter där du känner igen dig men med andra upplägg, smaker och upplevelser!
Dessutom kan du bo över ett stenkast från bryggeriet och njuta lite extra av kvällen.
Välkommen med din bokning på jul@hoganasbryggeri.se
Bokbara datum: 10, 16 & 17 december!

1. Smackadacka: Hela svineriet med Julmiddag, ölpaket, underhållning, boende (del i dubbelrum), massor med kärlek och en stor bamsekram 1.280:-
2. Tjottaflöjten: Julmiddag, ölpaket, underhållning & en grande kram 750:-
3. En smaklig kväll: Julmiddag, 4 olika tallrikserveringar med spännande julig mat, underhållning och en pangkram 499:-
Ölpaket - 4 olika sorters öl väl avvägda till matserveringarna. 280:-
Ölprovning - boka din ölprovning med Mange för 285:- inklusive bryggerivisning och provning av 4 mindre öl.
Frågor? Better call Mike, han kan allt!
Tel 0766 11 00 36
Där slog klockan 10:00!❄️
Nu finns äntligen årets SNOW på ert lokala systembolag👊🏼🎅🏼🍺 Säkra dina flaskor redan idag🍻
Tyvärr är vi tvungna att ställa in Torsdag, Fredag och Lördag 1-3 december.
Attans att vi inte råder över all världens problem, men ibland går det inte som man vill. 🫣
Helgens alla aktiviteter är tyvärr inställda pga av elfel i köket och vi håller stängt. 
Vi har kontaktat alla som har bokat via email och hoppas ni kan boka in på annat datum.

Det har bokat på väldigt fint med julbord men vi har fortfarande några platser kvar den 10, 16 & 17 december❄️🍻
Boka en riktigt fin kväll med härlig mat, dryck och kanonkul underhållning från Carling Family med vänner.
Öltankarna är kylda och redo, Nacho & Grinchstoffer kommer vara laddade till tänderna för att servera bästa tänkbara julservering.🎄

Varmt välkomna med bokningar på jul@hoganasbryggeri.se
På Måndag smäller det! ❄️
SNOW släpps 10:00 på ert lokala systembolag👊🍻
Då kör vi vänner! Brandbilen är på plats och ni hittar oss på @oowfestival i Örebro idag och imorgon. Kom förbi och smaka på finfin öl vetja! 👊🍻
Hallå gott golk!
Tyvärr måste vi ställa in dagens Talant på bryggeriet. Men frukta inte, nästa gång blir det fullt blås👊🍻