Om bryggeriet

“Ett bryggeri måste man ha innan man dör”

Så sa Lukas Östberg en tidig höstkväll 2012.

Sedan gick det undan. Han hittade snabbt en lämplig lokal (Magasin 36) och stötte samtidigt ihop med Mats Hernström och Kim Bröchner som höll på att planera sitt restaurangkoncept Garage. Idéer utbyttes och möjligheter anades.

Beslutet togs snabbt: Vi kör!

I mars 2013 var Höganäs Bryggeri i drift. Premiärölet No 1 Höganäs Lager fick ett mycket bra mottagande. Och i slutet av året utnämndes Höganäs APA (en American Pale Ale) på Örebros öl- och whiskyfestival till bästa ale. Priset betydde mycket eftersom det var besökarnas val. Bedriften återupprepades på samma mässa 2014 med den nya alen African Pale Ale med humle från Sydafrika.

Ett öl kan vara två saker: gott eller inte gott

”Vi har en okomplicerad inställning till öl. Man behöver inte snacka så himla mycket om varför man gillar det ena eller det andra. Smaken är individuell. Antingen gillar man det eller inte. Punkt. Nästan så…

…men det är förstås tillåtet att krydda produkten med kärlek, passion och hårt arbete. Vi gör hantverksmässigt öl av hög kvalitet. Vi söker oss tillbaka till en stolt bryggartradition som vi vet att många uppskattar. Det är därför Höganäs Bryggeri finns.”
Lukas Östberg

Ohoy i Regnet! 

Vi har nu flyttat in i värmen och är nästan klara och det är ju himla skönt nu när det är kallt, regnigt & ruskigt ute!
Kom väldans gärna inom bryggeriet för något att äta och något att dricka. 

Under lunchen ⏰(11.30-14.30) på fredag serveras det en rätt för 110:- och denna fredag är det något gott!

FRÅN ⏰ 17.30 på fredag kör vi AW och då serverar @ignaciokochnowicz något annat gott, bland annat så är storfavoriten Pollo Hermanos tillbaka (ni vet den där med kyckling och potatisskum) samt en massa andra NYA rätter med massor av ❤️, ni får helt enkelt komma förbi och deala med honom om hur mycket ni vill ha att äta så skall ni se att det blir nått gott!

På lördag kör vi på från ⏰ 11.30 - sent med samma lika!

I kranarna har vi som vanligt kall och välgjord öl samt att det finns en skvätt Stout och finfin fatlagrad Grapefruit G&T! 😋
Såklart finns alkoholfria alternativ för den som vill ha det....

Men det bästa är att vi har fixat till inomhus så att man slipper bli blöt!
Ta med en kompis, morsan, kossan, kassan och gänget!

Varmt välkomna till oss och vill ni vara säkra på att få en bra plats, så kan ni försöka boka den genom att maila till bord@hoganasbryggeri.se, det kan vara bra att göra ❤️ 

#nymeny #nåttgott #hoganasfinest #hoganas #hoganasbryggeri #visithoganas #southamerican #streetfood
Slurp sa det här👊 #highnosepilsner
År 2013 startade vi Höganäs bryggeri, samma år lanserades vår APA. Tänk att snart 10 år har gått och vår kära APA snart kan kallas en ”Höganäs klassiker”. Det ni! 👊😀🍻
Neipa, Helvete, Pilsner, Lager, APA eller IPA? Vi har något för de flesta👊😀🍻 Vad plockar du hem från systembolaget?
Quesadillas är tillbaka!

Kom förbi på en härlig lunch idag mellan 11.30-14.30.
Quesadillas eller Empanadas 
för 110 svenska pesetas!

Sedan kör vi AW från kl 17.00 med många kalla öl och allas vår Ignacio Kochnowicz fixar finfint krubb! 

Obs! Vi har nu flyttat inomhus, så välkomna in! 🍻🌮🎶🕺🍺🍻

#hoganasbryggeri #öl #sydamerikanskmat #lafamilia #musik #fredag #galenskap #cumbia #AW #streetfood #music #craftbeer #hoganasfinest #hoganas #highnose #visithoganas #kuma #AWpåbryggeriet
Reggaefest på Kulturnatten!

Lördag den 17/9 kl 17.30

Det blir grill, det blir Jamaica, det blir Nacho, det blir öl, det blir reggae, det blir Empanadas & Quesadillas, det blir kulturnatt, det blir go stämning, det blir ljus, det blir fest och allt ackompanjerat av världsberömda i Kullabygden, inga mindre än:

”Skrot soundsystem” med DJ Pappkasse och DJ Skånes högsta punkt! 

Skrot lirar härlig dansant reggae på vinyl!

Missa nu inte att dyka förbi från kl 17.30 för härlig upptakt som sedan såklart bara ökar!

Japp, vi huserar inomhus!

Alltså nu på lördag 17/9 från kl 17.30

Varmt välkomna! #reggae #hoganas #hoganasfinest #craftbeer #kulturnatt #fest #öl #glädje
Har ni provat vår Folköl eller Himmelsk ipa? 
Enligt oss utmärkta alternativ för hygge mitt i veckan. 👊🍻
High Nose Pilsner.
En modern och krispig pilsner som hintar med citrus och en viss brödighet👊🍻
Välkomna till ett psykedeliskt Punky Reggae party nu på fredag den 9/9!

Fredag 9:e september står @fingret_fingret  på vår fina inomhus-scen och lirar, vi på Bryggeriet är såklart på plats bakom ölkranarna & @ignaciokochnowicz  aka Nacho redo som fan vid grytorna! Vi smyger igång vid kl.18 med mat, öl och upptakt sedan går Fingret på i sinom tid.

Varmt välkomna!

Fritt inträde! 

#fingret #hoganasbryggeri #musik #öl #sommar #lafamilia #sydamerikanskmat #streetfood #music #craftbeer #hoganasfinest #hoganas #highnose #visithoganas #folkfest #fredag #ignaciokochnowicz
Vilken kväll det blev i Lördags!
Stort tack till Presidenten och Vitur för den fantastiska konserten👊😀🍻
It’s a great day to go sailing! ⛵️
#missfortune
Releasefest 3 September!

Hör ni, nu på lördag den 3 september händer det något alldeles utöver det vanliga extraordinärt på bryggeriet! 

Efter över 10 års tystnad kommer allas vår Benjamin Höghs band PRESIDENTEN att live framföra sina helt nyskrivna låtar!

Det blir releasefest helt enkelt!

Efter att från barnsben sysslat med musik, antingen som medlem eller frontfigur i flertalet band och sedan under många år arbetat som låtskrivare åt ett av världens absolut tyngsta förlag, valde Benjamin att ta en paus från allt som hade med framförande att göra och istället arbeta som hantverkare!

Men, NU efter 10 år av tystnad väljer han att alltså att smacka till med releasefest av rang på bryggeriet! 

Vi tycker såklart det är oerhört roligt att Benjamin tagit upp musiken igen och att 
han tillsammans med bandet Vitur, Danmarks enda svenska power-popband samt några finfina stråkar från bygden väljer att ge en satan i gatan konsert för er alla den 3 september!

Presidenten består förutom av Benjamin även av dem, inom popsvängen, välkända gamla rävarna Fredrik Kurzawa och Johan Häglund. Låtarna andas nostalgisk svensk indiepop med en stark 90-tals doft.
Det är för det mesta fartfyllt, starka melodier med kraftfulla refränger som man kommer att sjunga med i redan efter första gången man hör dem.
En och annan raspig, men fortfarande finstämt med perfect pitch, lugn låt kommer också att framföras.

Det blir stoj och stim förband, det blir stråkintro, det blir indiepop, det blir RELEASEKONSERT, det blir efterband för att sedan avslutas med två finfina grabbar, Sebastian & Björn som på vinyl sopar mattan med er alla i ett aldrig att glömma sensommarnatts disco!

Det här blir stort för oss, för er och sist men inte minst för Presidenten!

Varmt välkomna den 3 september från kl 18.00! Fritt inträde! 
Mat & öl i mängder såklart!

 #gatufest #öl #musik #streetfood #music #craftbeer #hoganasfinest #hoganas #highnose #visithoganas #folkfest #galenskap #sommar #hoganasbryggeri #sydamerikanskmat #lafamilia #release #releaseparty #presidenten #Vitur
Sensommarvärmen kräver sin törstsläckare i form av NEIPA, eller vad säger ni!? 👊🍺
Inglesias in da house! 

Fredag 26/8 kl 18.00
Julio hade tydligen dåligt med tid så han skickade sin glada kusin, det blir en glad tillställning, det kan man se på bilden..
Vi har absolut ingen aning om vad han spelar men vi är helst säkra på att det blir toppenkul!
Det vi vet är att Nacho serverar Asado, alltså typ en argentinsk mixed grill som såklart blir magnifik. Kall öl och andra drycker finns det såklart som vanligt!

Nu på fredag den 26/8 från kl 18.00

Varmt välkomna! 
#streetfood #music #hoganasfinest #hoganas #folkfest #cumbia #nachoypancho #gatufest #öl #godstämmning #streetfood #highnose #visithoganas #folkfest
Nacho goes Greek!
Jamenvisst, nu på lördag den 20 augusti blir det minsann Grekfest på bryggeriet och oliverna är inhandlade!

Det blir grillade Lammracks, Tzatziki, Öl, Greker, Lammfärsbiffar, Ouzo såklart, Zorba, en och annan ballong!

Kom förbi från kl 18.00 och kasta glas (ni får ta med egna och städa upp efter er själva får ni också isåfall)
Dans är ju ett måste och vi tänkte att hasapiko låter kul….. 
Hasapiko härstammar från medeltiden som en stridsdans som slaktare brukade utföra med svärd...
Alternativt blir det Sirtaki eller kalamatianos (vet inte riktigt skillnaden) som tydligen är den vi känner till (dansas i cirkel utan speciellt tydliga regler, bara kör 🙂 
Nå väl, det blir säkert riktigt kul, från kl 18.00 Välkomna!

 #streetfood #music #craftbeer #hoganasfinest #hoganas #highnose #folkfest #gatufest #visithoganas #grekland #zorba
Flaskpost från Highnose🍻